Roscón de reyes fácil

Muchos piensan que hacer un roscón de reyes en casa es muy complicado. Para ellos proponemos esta receta que facilita mucho el trabajo.

Receta de roscón de reyes fácil

Ingredientes para preparar roscón de reyes fácil

  • 400 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 limón
  • Mantequilla
  • Fruta confitada

¿Cómo preparar roscón de reyes fácil?

  • Para preparar esta receta de bizcocho con forma de roscón de reyes, lo primero que hacemos es batir los huevos con unas barillas, incorporamos el azúcar y lo batimos de nuevo, hasta que obtengamos una crema espumosa.
  • Incorporamos la cáscara de limón rallada (cuidado, solo la parte amarilla, la blanca amarga mucho) y la harina, hasta obtener una crema homogénera y sin grumos.
  • Untamos un molde de corona con un poco de mantequilla y repartimos un poco de fruta confitada por el borde.
  • Vertemos la crema encima de las frutas, y metemos el molde al horno durante aproximadamente 30 minutos a 180ºC.
  • Una vez que el bizcocho esté totalmente cocido, lo dejamos templar, lo desmoldamos y lo espolvoreamos con azúcar glass... Listo, un roscón de reyes distinto, fácil y muy rico.
  • Si te gusta, puedes cortar el roscón de reyes por la mitad, y rellenalo con crema, nata, crema de chocolate o lo que más te guste.
Nota del autor:

No es un roscón de reyes tradicional, ya que no tiene ni la forma ni los ingredientes tradiconales, pero es perfecto para novatos de la cocina y para personas con poco tiempo.